黎明，薄雾遮掩着利川凉雾乡的莼田，水面泛着粼粼波光。在睡芙生态农业公司的车间里，工东谈主们正将彻亮的莼菜分装入桶。这批25吨的货品行将发夙昔本，货值达133.4万元。公司认真东谈主谭明富轻抚桶身，感叹谈：“12年前，腹地的莼菜齐没东谈主要。”从“生态弃儿”到“国外骄子”，利川莼菜完成了一次深切的生态回身。

警钟：无序膨胀的代价

利川地处武陵山腹地，平均海拔1100米，泉水清冽，表象温润，是野生莼菜的中枢栖息地。莼菜产业化始于上世纪。1963年，武汉大学周凌云造就对当地“马蹄草”进行科学界定；1986年，经央视报谈，这“水中碧螺春”风生水起；2004年，获国度地舆标记产物保护。到2012年前后，全市莳植面积达3万亩，年产值约3亿元，收购商云集田头。

关联词，市集的狂热导致了生态失衡。为求高产，农户改田截水、徒然化肥农药。2013年，危境爆发：佛宝山产区莼菜突发“怪病”，叶片生斑、根茎衰弱，近2000亩绝收。

农户周康宇回忆：“眼睁睁看着莼菜成片枯死，价钱也一落千丈。”大师会诊，名义是虫害，深层原因实为水质恶化与品种抗性丧失。而后数年，莳植面积暴减至不及5000亩，年产值跌破8000万元，明星产业堕入千里寂。

中央播送电视总台《走进乡村看小康》栏目在继昌村拍摄采摘莼菜。 （冉建秀摄）

转型：科技与生态的双重赋能

危境敲响了警钟。湖北省连忙出台关系场所尺度，严禁高毒农药与化肥，一场生态建立与产业转型就此伸开。

2014年，建筑商谭明富带着200多万元资金，接办继昌村700亩放置莼田，创立睡芙公司。“我是利川东谈主，不忍心看着这个宝贝没了。”在省农科院大师引导下，他探索“莼渔共生”容颜：每亩田投放少许草鱼、泥鳅等，鱼食杂草害虫，粪便作有机肥，酿成“鱼护莼、莼清水”的轮回。初期，好多农户质疑“养鱼会搅坏莼菜”，但谭明富坚捏了三年。2016年，基地亩产残害2000斤，亩均收入超万元，生态容颜终获招供。

科技辅助同步强化。2016年，利川市与中南民族大学共建“中国莼菜讨论所”，培育出抗病性增30%、胶质含量提15%的“利莼1号”新品种。市政府对验收及格的莼田每亩补助500元，生态种养容颜再补200元。

销售难关随之而来。2016年丰充后，谭明富携5吨莼菜赴苏州，却因“非西湖莼菜”遭拒。他租下门面，通过免费回味掀开市集，如今该市集年销量达200吨。2019年，公司买通日韩渠谈，每吨售价超8万元，并通过“企业+基地+农户”容颜，带动700多户莳植4000亩莼菜。村民陈艳平算账：“地皮流转年租800元，采摘季三个月还能挣两万多元。”笑颜里尽是得回感。

利川莼菜。（冉建秀摄）

交融：一派绿叶撬动多元发展

生态莳植不仅汇报了产业，更催生了链条延迟与业态升级。如今的利川莼菜，已发展成集莳植、加工、旅游于一体的轮廓产业。

“当前我有8亩莼菜，收购价6.5元一斤，已收入6万多元。”周康宇口吻自重。依然的“绝收田”成了“绿色银行”。底气来自豪品性与完善的产业布局。利川市农业农村局总农艺师李谈明先容，全市现存8家深加工企业，正朝着保健品、化妆品等高端产物发力。

农旅交融开辟新旅途。继昌村参预120万元翻新民居，打造性情民宿，配套莼菜采摘、郊外不雅光，酿成“莳植+民宿+旅游”容颜。村党支部通知蒋易明说：“今夏村里18家民宿全满，旅客还多数购买农产物。”直播团队线上宣传，周末旅客常达一二百东谈主。

按照讨论，利川将推动三大工程：一是种质资源保护，扩建基因库；二是基础门径升级，翻新800余亩中枢示范基地，完纯碎水轮回欺诈；三是精粹加工提质，斥地高端产物。李谈昭示意：“规划是到2027年，莳植面积沉稳在1.5万亩以上，年产值残害3亿元，让莼菜成为乡村振兴的‘致富菜’。”

夕阳下，莼田金光粼粼，农户笑声摇荡山间。从“先得月”到“养山富山”，从“贱卖愁销”到“溢价出海”，利川莼菜走出一条从野生珍品到生态产业、从濒危珍馐到富民辅助的转型之路。这枚曾入“莼鲈之思”典故的水中珍品，如今已成为年产值近2亿元、带动近3万农民增收的绿色产业，成为武陵山区践行“绿水青山即是金山银山”的活泼注脚。

利川莼菜基地。（陈小林摄）

记者：秦卫飞 通信员：廖原 席锈元

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裁剪: 秦卫飞

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